Dans la cuisine d'Audinette

Avez-vous fêté Halloween hier soir ?

J'avoue que je reste assez hermétique à cette fête, pour laquelle les français n'ont adopté que le concept déco (vive les citrouilles, les rideaux orange et noir, les fausses toiles d'araignée...) et la récolte de bonbons où les voisins les moins sympas se débarassent des restes de chocolat de Pâques...

J'ai fait l'effort quand mes loustics étaient petits parce qu'ils trouvaient ça super... Je revêtais même pour l'occasion un grand chapeau de sorcière...Mais là, je leur achète directement des bonbons (et des bons !)  et on n'en parle plus ! Boooouuuuuh, la méchante maman !

Halloween, c'est la traduction de "veille de Toussaint"  (All Hallows Even).

La Toussaint a beaucoup plus de signification pour moi, et je profite souvent de ce jour férié pour penser à ceux qui nous ont quitté, prier un peu, me pauser et simplement profiter de ma famille.

Et puis, mon histoire avec le zhom a commencé un 1er novembre : c'est chouette de célébrer en ce jour une rencontre qui a apporté le bonheur dans deux vies et en a créé deux autres !

Halloween et la Toussaint ont la même origine celtique, et au départ, le même symbole : la citrouille (source : clic) !

Alors je profite de ce jour pour vous faire une récap de mes recettes à base de cucurbitacés...

• jus de citrouille
• tarte potiron, lardons et parmesan
• flan de potiron
• confiture de potiron aux pommes
• velouté de potiron au lait de coco
• soupe de potiron
• soupe PPP : potiron, poireau, patate
• gratin de courge muscade
• pancake à la courge
• recettes avec des courgettes (mais pour halloween, ça compte pas !)
  

Et puis, si vous croûlez sous les bonbons, pourquoi ne pas en profiter pour réaliser un chouette gâteau de bonbons ?

Je vous souhaite une belle Toussaint, à passer au coin du feu et en famille si vous le pouvez.