Dans la cuisine d'Audinette

Vous vous rappelez des batonnets fondants au Banania que je vous ai proposés il y a une quinzaine de jours ?

Eh bien, même magazine, même page, il y avait de quoi rentabiliser la boite de Banania .

Vous trouverez plus de gâteau à la banane sur ce blog que les doigts d'une main, je suis une inconditionnelle... mais je dois dire que couplé à du Banania, la banane c'est trop bon !

J'ai un peu modifié la recette, ce qui donne :

• 2 bananes bien mûres
• 4 oeufs
• 20 cl de crème liquide
• 125g de banania à cuire
• 150g de sucre
• 125g de farine

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre puis ajouter la crème.

Tamiser la farine au dessus de la préparation et l'incorporer sans faire de grumeaux.

Procéder de la même façon pour ajouter le banania.

Ecraser les bananes et les ajouter à la préparation.

Bien mélanger le tout.

Enfourner à 180° et cuire une vingtaine de minutes.

Pas besoin de levure, le gâteau reste plat, façon fondant mais attention à bien surveiller la cuisson.

Ce soir, c'est la remise des dictionnaires aux CM2 qui entrent en 6ème.

Je ne réalise pas encore tout à fait que mes deux loulous seront au collège en septembre...