29 Janvier 2011
Le vrai jour de l'anniversaire d'Elian, j'étais en journée PP... Dur dur !
Alors, ce fut Dukan pour tout le monde car j'avais depuis belle lurette repérée cette recette chez Cléa, facilement adaptable dans le cadre du régime.
Séparer les blancs des jaunes. Battre les blancs en neige ferme.
Mettre le fromage blanc, les jaunes d’oeufs, la maïzena, l'édulcorant, la vanille, et le zeste de citron dans le bol du robot.
Mélanger au fouet.
A la maryse, ajouter les blancs battus au mélange de fromage blanc et mélanger très délicatement pour ne pas casser les blancs. Mettre dans un moule silicone si possible.
Enfourner à 175° pendant 45 mn.
Le gâteau gonfle beaucoup puis s’affaisse lorsqu’il refroidit.
Il est joliment doré, doucement citronné, d'une texture moelleuse, un régal !
Qui a parlé de régime ???
Je vous souhaite un excellent week-end !
En ce qui me concerne, il sera solognot ! Tiens, ça fait longtemps que je ne vous ai pas parlé des travaux de Souesmes ! Je réparerai ça bientôt...
Guillaume 09/07/2019 23:07
gabrielle 23/06/2011 11:57
gabrielle 23/06/2011 11:44
Audinette 23/06/2011 11:49
Cléa 11/06/2011 14:45
Audinette 20/06/2011 09:38
Laëti 02/05/2011 22:40