Flan de légumes 100% micro-ondes

Quand on n'a plus de four, on exploite au maximum le micro-ondes.

Cette recette de ma maman a accompagné plusieurs barbecues cet été.

100% micro-ondes, elle est super pratique pour ceux qui n'ont que ça.

Les temps de cuisson dépendent de la taille des dés de légumes et de la puissance du four mais je vous ai mis des durées approximatives.

Pour 8 personnes, il vous faudra :

• 3 courgettes moyennes
• 4 carottes
• 1 bel oignon
• 2 tomates
• 50g de maïzéna
• 2 oeufs
• 30cl de crème entière liquide
• 40g d'emmental râpé

Laver les légumes.

Couper les extrémités des courgettes puis couper ces dernières en dés.

Les placer dans un récipient avec couvercle et les faire précuire au micro-ondes avec 2 cas d'eau (5 minutes à 750W, on remue puis de nouveau 5 minutes).

Eplucher les carottes, les couper en dés et de la même façon, les faire cuire au micro-ondes. On peut les mettre avec les courgettes, mais il faut de la place dans le récipient ce qui n'est pas toujours le cas.

Couper les tomates en dés.

Emincer finement l'oignon.

Dans un grand saladier, fouetter les oeufs avec la crème puis ajouter la fécule et le fromage.

Ajouter tous les légumes préparés. Mélanger.

Verser le tout dans un plat à gratin beurré.

Enfourner 20 à 25 minutes à 1000W.

Tester la cuisson avec la pointe d'un couteau et ajouter du temps de cuisson si nécessaire.

 Je vous souhaite une excellente semaine !