Croustillants Baguette-pesto au four

C'est mercredi alors je publie cette recette qui n'en est pas vraiment une, réalisée par mon grand lorsque nous étions à Souesmes.

Comme à Souesmes j'ai une vraie cuisine en état de fonctionnement, je peux mettre des trucs au four, yeah !

Et cette recette, ça fait un peu genre la fille en manque de four, non ? 

Qui n'a jamais proposé de petites tartinades à l'apéro : on achète une baguette, on la coupe en fines tranches qu'on fait griller ou pas, on ouvre des petits bocaux de pesto, d'anchoïade ou de tapenade et chacun se fait ses petites tartines.

Et bien si vous invitez des feignasses à l'apéro , vous pourrez faire cette recette d'Elian, pas besoin de tartiner, c'est déjà fait !

• 1 baguette
• 1 bocal de pesto

On coupe la baguette en deux.

On fend chaque moitié de baguette en deux, comme pour faire un sandwich. Mais on essaie de conserver chaque moitié avec sa moitié.

On tartine généreusement de pesto puis on referme les 2 demi-baguettes.

On place le tout sur la plaque du four.

La moitié du dessus a tendance à glisser légèrement lorsque la baguette se rétracte à la cuisson, ce qui crée un décalage que j'ai trouvé ma foi plutôt joli !

Enfourner à 180° une dizaine de minutes.

A la sortie du four, attendre 5 minutes puis couper la baguette en tranches pas trop fines.

Servir à l'apéro avec un bon Sancerre.