Cake au tarama et au saumon fumé

J'ai goûté ce cake au mois de décembre chez ma maman et j'ai adoré.

Je lui ai piqué la recette et depuis je l'ai fait 3 fois...

Il est super facile à faire, très rapide, et franchement on se régale.

Pour le réaliser, il vous faudra :

• 3 oeufs
• 150g de farine fluide
• 1 sachet de levure
• 8 cl d'huile de tournesol
• 13cl de lait chaud
• 100g de gruyère râpé
• 250g de taraama (1 pot)
• 125g de saumon fumé
• 10 brins de ciboulette
• sel & poivre

Dans un saladier (ou au robot), fouetter les oeufs puis ajouter la farine et la levure.

Délayer avec le lait chaud tout en fouettant vivement pour éviter les grumeaux.

Ajouter l'huile, le tarama et le gruyère.

Couper le saumon fumé en fines lamelles et les ajouter à la préparation.

Ciseler la ciboulette et l'ajouter au mélange.

Assaisonner selon vos goûts (attention au sel).

Verser la préparation dans un moule à cake beurré ou en silicone.

Enfourner à 180° pendant 45 minutes.

Servir en tranches coupées en 4 pour l'apéro, ou en entrée, accompagné d'une sauce fromage blanc & fines herbes.