Rougail de saucisses express

10 Mai 2009

Rédigé par Audinette et publié depuis Overblog

Pourquoi express ?

Parceque c'est pas la bonne vieille recette de rougail, comme là-bas...

Celle-ci est réalisée avec le minimum syndical d'ingrédients !

Pour 6 :

- Dans une sauteuse, faire dorer 6 saucisses de Toulouse coupées en rondelles d'environ 2 cm. Réserver.

- Faire revenir deux poivrons rouges et deux oignons émincés.

- Ajouter dans la sauteuse une grande conserve de tomates entières pelées, avec le jus, 2 gousses d'ail hachées et 1 cas de curry.

- Ajouter les rondelles de saucisses. Assaisonner.

- Laisser cuire une petite heure.

C'est pas une recette feignasse de dimanche midi ça ?
Bonne fin de week-end !

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picard-azura 02/10/2010 23:02

vous avez tout faut pour le rougail de saucisses on ne met pas de poivrons sinon appelez le autrement.Je suis reunionnaise quand on dit rougail c'est un melange de piment,ail ,oignons et tomates et
c'est une recette tres rapide.

Audinette 03/10/2010 12:06

Bonjour

Vous avez parfaitement raison pour la recette traditionnelle de rougail et c'est pourquoi je précise clairement qu'il ne s'agit pas de ça.

J'ai des amis créoles qui mettent du poivron pour en faire une variante... sans pour autant changer le nom.

Bon dimanche

Nuage de Lait 11/05/2009 22:40

Raa la la que j'aime ça!!

Nuage de Lait 11/05/2009 22:39

Raa la la que j'aime ça!!

Véro C.Métisse 10/05/2009 15:46

Hahaha, le minimum syndical d'ingrédients... Vu le nombre de repas qu'il faut cuisiner pour toutes nos smalas rien qu'en un an, je suis POUR les recettes express et délicieuses !

56oceane 10/05/2009 12:20

Feignasse, feignasse... faut quand même être levé 1 heure avant de manger!!!! ;-))
Bon dimanche!