Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !
26 Avril 2009
Il vous faudra :
Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre et faire blanchir.
Ajouter la farine, puis le beurre préalablement fondu.
Lavez les citrons, prélever les zestes et les recouper dans le sens de la longueur.
J'utilise un zesteur mais si vous utilisez un économe, attention de ne pas trop prélever la partie blanche entre la peau et la chair du fruit, c'est ce qui amène de l'amertume. Dans ce cas, soit vous retirez la partie blanche le plus possible, soit vous faites blanchir les zestes quelques minutes dans de l'eau bouillante.
Rouler les citrons sur le plat de la table, les presser et verser le jus dans la pâte.
Ajouter les zestes.
Remuer l'appareil avec délicatesse puis, quand tout est bien homogène, verser le tout dans les empreintes.
Enfourner à 180° pour 25 minutes environ.
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AurelieW 28/04/2009 11:37
jessy 28/04/2009 02:37
Dorian 28/04/2009 00:01
tatyval71 27/04/2009 00:09
Yolande 26/04/2009 22:40