Tarte à l'ananas - Dans la cuisine d'Audinette

Tarte à l'ananas

14 Avril 2009

Rédigé par Audinette et publié depuis Overblog

J'ai réalisé cette tarte avec une boite de conserve d'ananas en tranches mais des mini-ananas: ce qui fait qu'on peut placer plein de tranches dans le fond contrairement à d'habitude où les tranches prennent beaucoup de place en laissant beaucoup de "trous" !

Préparer 250g de pâte brisée (recette ici) et foncer un moule de 28 cm de diamètre
Placer les tranches d'ananas dans le fond de la tarte, sans la précuire
Préparer ensuite un appareil "à flan" : 30 cl de crème liquide + 10 cl de lait + 2 oeufs + 75g de cassonnade
Verser l'appareil sur les ananas
Enfourner tout de suite, à 200° pour 40 minutes (surveillez les 10 dernières minutes)

Partager cet article

Commenter cet article

Françoise 11/05/2009 13:32

Bonjour et merci encore pour cette précision.
J'habite dans le Var et vais essayer de trouver une boutique qui vendrait ces boîtes d'ananas.

Bonne journée....

Françoise 09/05/2009 09:31

Bonjour tout d'abord encore Bravo pour votre site...
C'est une mine d'idée pour moi... Je voulais faire cette sublime tarte à l'ananas mais voilà je ne trouve dans aucun supermarché ces mini-ananas....où peut-on les acheter?
Et encore félicitations à vous pour toutes vos réalisations ....

Audinette 11/05/2009 08:21

Bonjour Françoise
Je les achète chez Becus (dans le 91), c'est un magasin spécialisé dans les fournitures/produits pour les pâtsseries.

Claire 19/04/2009 15:13

J'aimerais bien essayer cette recette de tarte à l'ananas. Mais qu'entendez-vous par "appareil" à flan? Je serais tenter de tout mêler ces ingrédient et de mettre sur les ananas.

Audinette 19/04/2009 18:58

oui, c'est exactement ça : quand vous mélangez oeufs + crème + lait + sucre, vous faîtes un appareil à flan, que vous versez ensuite sur les ananas.

jessy 16/04/2009 03:57

j'adore ca moi l'ananas alors cette recette ne peux que me plaire :))))
bises
jessy

Céline 15/04/2009 22:11

comme ça doit etre bon!!! j'aime beaucoup
bises