J'ai réalisé cette tarte avec une boite de conserve d'ananas en tranches mais des mini-ananas: ce qui fait qu'on peut placer plein de tranches dans le fond contrairement à d'habitude où les
tranches prennent beaucoup de place en laissant beaucoup de "trous" !
Préparer 250g de pâte brisée (recette ici) et foncer un
moule de 28 cm de diamètre
Placer les tranches d'ananas dans le fond de la tarte, sans la précuire
Préparer ensuite un appareil "à flan" : 30 cl de crème liquide +10 cl de lait +2 oeufs + 75g de
cassonnade
Verser l'appareil sur les ananas
Enfourner tout de suite, à 200° pour 40 minutes (surveillez les 10 dernières minutes)
Bonjour et merci encore pour cette précision.
J'habite dans le Var et vais essayer de trouver une boutique qui vendrait ces boîtes d'ananas.
Bonne journée....
Françoise09/05/2009 09:31
Bonjour tout d'abord encore Bravo pour votre site...
C'est une mine d'idée pour moi... Je voulais faire cette sublime tarte à l'ananas mais voilà je ne trouve dans aucun supermarché ces mini-ananas....où peut-on les acheter?
Et encore félicitations à vous pour toutes vos réalisations ....
Audinette11/05/2009 08:21
Bonjour Françoise
Je les achète chez Becus (dans le 91), c'est un magasin spécialisé dans les fournitures/produits pour les pâtsseries.
Claire19/04/2009 15:13
J'aimerais bien essayer cette recette de tarte à l'ananas. Mais qu'entendez-vous par "appareil" à flan? Je serais tenter de tout mêler ces ingrédient et de mettre sur les ananas.
Audinette19/04/2009 18:58
oui, c'est exactement ça : quand vous mélangez oeufs + crème + lait + sucre, vous faîtes un appareil à flan, que vous versez ensuite sur les ananas.
jessy16/04/2009 03:57
j'adore ca moi l'ananas alors cette recette ne peux que me plaire :))))
bises
jessy
Céline15/04/2009 22:11
comme ça doit etre bon!!! j'aime beaucoup
bises
Dans la cuisine d'Audinette depuis 2005 -
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