Après les cookies, deuxième recette à base de beurre de cachuètes, comme ça vous n’aurez plus d’excuses pour ne pas utiliser le pot qui dort au fond de votre placard !
Pour réaliser 15 à 20 mini-muffins, il vous faudra :
- 300g de farine à levure incorporée
- 150g de pépites de chocolat
- 125g de cassonade
- 2 oeufs
- 80g de beurre de cacahuètes
- 1 cac de vanille liquide
- 25 cl de lait
Tamiser la farine. Ajoutez le sucre et les pépites de chocolat.
Faire ramollir le beurre de cacahuètes au micro-ondes (1 min).
Battre les oeufs, le lait et la vanille. Puis ajouter le beurre de cacahuètes.
Incorporer le mélange liquide au mélange sec.
Préchauffer le four à 180°C.
Répartir la préparation dans les moules à mini-muffins (en silicone).
Enfourner 20 à 25 minutes.
Bon appétit !
