Dans la cuisine d'Audinette

C'est une recette que j'ai eu en achetant mon moule marguerite en silicone mais que j'ai mis longtemps à tester parceque je restais très dubitative quant au résultat qu'on pouvait obtenir avec un micro-ondes...

Je fus très agréablement surprise voire bluffée... Un gâteau bien moelleux, au bon goût de chocolat en 9 mn chrono !

Super pratique quand on lance une invitation de dernière minute !

Je l'ai réalisé depuis de très nombreuses fois avec toujours autant de succès.

Faire fondre 200g de chocolat dessert + 125g de beurre demi-sel + 10cl de lait au MO (750W) 1mn30 (en trois fois, en remuant à chaque fois).

Mélanger 4 oeufs + 120g de sucre + 80g de farine à levure incorporée.

Ajouter le premier mélange.

Mettre la préparation dans le moule et faire cuire entre 7 et 8 mn (MO 750W).

Il doit être tout juste cuit au centre pour rester moelleux.

L'avantage de le préparer très rapidement, c'est de prendre ensuite le temps de soigner la déco !

Réalisée ici avec un glaçage royal sur le gâteau (eau tiède + sucre glace) et des sujets réalisés en pâte d'amande.

PS : hier, c'était les 9 ans de mon grand garçon, le temps passe vraiment trop vite... On les fête en famille samedi car je bosse dimanche...