Gedeckter Apfelkuchen

23 Novembre 2008

Il y a presque 3 mois (gloups), miss Clairechen m'a demandé "esketekap ?" de faire une de mes recettes ?

J'avais le choix entre plusieurs d'entre elles et j'ai choisi celle-ci.

Déjà, il m'a fallu deux mois avant que je pense à me procurer des sachets de flan vanille, j'ai jamais ça dans mes placards, moi !

Et puis après, ben j'ai un peu zappé à vrai dire... Alors, vaut mieux tard que jamais, hein ?

Pour le fond du gâteau, il vous faudra :

- 250g de farine à levure incorporée
- 125g de sucre
- 1 oeuf
- 125g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel

Mélanger tous les ingrédients, puis étaler la pâte à la main au fond d'un moule à manqué (j'ai utilisé un moule charnière).

Ensuite, préparer deux flans de vanille avec 1 litre de lait porté à ébullition (comme indiqué sur le paquet).

Eplucher 7 pommes, les couper en 6 et les disposer sur la pâte, face bombée vers le haut.

Verser le flan sur les pommes.

Enfourner à 170° pendant 1h30.

Il est plutôt généreux ce gâteau et a un bon goût de sablé.
Merci miss !