Estoy de vuelta con dos cocktails : Margarita y Margarita di fresa

28 Octobre 2008

Hola les gens !

Je suis de retour dans ma cuisine... enfin, dans ma maison pour l'instant !

Faudra me laisser le temps de trier mes photos (Alain et Doudou, j'attends les vôtres aussi !) et je vous raconterais mon séjour au Mexique...

Nous sommes enchantés même si c'était encore la pleine saison des pluies et qu'on a eu droit à une bonne douche tous les jours !
On en a pris plein les mirettes, on s'est plus ou moins régalé (la balance va se régaler, elle, ça c'est sûr !) et on s'est aussi reposé...

Pour vous faire patienter, voici une recette de cocktail à base de tequila bien sûr, que nous avons testée et approuvée là-bas, une variante du célèbre Margarita !

Margarita (dose pour 1 verre) :

- 4 cl de tequila
- 1 cl de Cointreau (ou triple sec)
- le jus de deux petits citrons verts

Passer le citron sur le bord du verre, puis le tremper dans une assiette de sel fin.

Mettre les ingrédients dans le shaker avec plusieurs glaçons, frapper, puis servir dans le verre givré au sel.

Sans shaker, servir au verre, directement sur les glaçons (comme ici).

Margarita di fresa (dose pour 1 verre) :

- 4 cl de tequila
- 1 cl de Cointreau (ou triple sec)
- le jus d'un citron vert
- 2 cl de sirop de fraise

Mettre les ingrédients dans le blender avec plusieurs glaçons, mixer, puis servir dans le verre.

Il est très important de mixer les glaçons en même temps que les liquides, c'est ce qui donne toute la fraîcheur de ce cocktail !