Petit far aux fraises séchées

4 Octobre 2008

Point besoin d'aller à la capitale pour trouver des fraises séchées, pensez-vous, y-en a dans mon carouf !
Je me suis jetée dessus quand je les ai trouvées car bien évidemment, elles n'y sont pas toujours...

J'ai déjà réalisé des biscottis avec le premier sachet.

Ici, pour les utiliser, j'ai simplement adapté ma recette de far aux pruneaux, et présenté le tout en portion individuelle.

Pour la réaliser, il vous faudra :

1/2 litre de lait
125g de farine
80g de sucre en poudre
2 beaux oeufs
200g de fraises séchées
10g de beurre
2 cas de sucre glace

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette. Mélanger le sucre et la farine, les ajouter progressivement aux oeufs.

Lorsque le mélange est homogène, verser la moitié du lait et mélanger bien.

Quand il n'y a plus de grumeaux, verser le reste du lait puis continuer à mélanger.

Beurrer des moules à muffin, à briochettes ou à mini-cakes, y disposer les fraises puis verser la pâte dessus.

Faire cuire au four 30 minutes.

Je vous souhaite un excellent week-end !