Coucou les gens ! Me voici de retour ! Grâce à la programmation, j'étais là sans y être en vous reproposant des recettes oubliées, j'espère que vous aurez
apprécié.
Je vous ferai bientôt un petit topo sur mes "vacances" ou plutôt l'avancement des travaux à Souesmes...
Mais avant d'oublier, je vous propose une recette de madeleines salées, afin de participer au traditionnel KKVKVK !
Je triche un peu car j'avais cette recette dans mes brouillons avant le lancement du thème... mais je n'ai pas eu le temps de trop popotter ces derniers temps alors ! L'important est de
participer...
Pour environ 60 mini madeleines :
200g de beurre doux mou
260g de farine
6 oeufs
1 sachet de levure chimique
200g de parmesan fraichement râpé
40g de pistaches concassées
1 pincée de sel
du poivre
Dans un grand bol, écraser le beurre à la fourchette, avec le parmesan râpé. Vous devez obtenir un appareil onctueux, une pommade.
Dans un saladier fouetter les oeufs puis les incorporer au mélange précédent.
Ajouter la farine petit à petit, puis la levure, le sel et le poivre.
Finir par les pistaches.
Bien mélanger à la cuillère en bois pour obtenir un appareil à peu près homogène.
Il est temps de garnir les empreintes à madeleines (à ras bord).
trés sympa, donne nvie
on pourrait faire un livre sur les madeleines à nous toutes!!
biz
helene0628/08/2008 15:26
parmesan pistache ça doit être pas mal!
etienne23/08/2008 15:49
tres bonne idee...tes madeleines...bravo
Clairechen19/08/2008 11:04
Aaaaaaaaaaaah, j'suis trop contente, te voilà de retour!!! Je suis impatiente que tu nous racontes vos vacances à Souesmes.
Elles sont belles tes madeleines... Il faut que je m'y mette!
rene19/08/2008 10:10
cela semble bien bon recette original
bon mardi amities
qing et rene
Dans la cuisine d'Audinette depuis 2005 -
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KARINE 31/08/2008 21:51
helene06 28/08/2008 15:26
etienne 23/08/2008 15:49
Clairechen 19/08/2008 11:04
rene 19/08/2008 10:10