Je n’aime pas les noix dans les gâteaux alors dans ce brownies, j’ai mis ce que moi j’aime !
Il vous faut 6 œufs, 200 g de sucre, 60 g de noisettes concassées, 70g de noisettes en poudre, 75 g d’amandes en poudre, 15 g de sucre vanillé, 140
g de beurre, 250 g de chocolat dessert et 1 gousse de vanille.
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Mettre le beurre à ramollir au micro-ondes.
Mélanger sans battre, les œufs et le sucre.
Ajouter les noisettes, les amandes, le sucre vanillé et les grains de la gousse de vanille.
Incorporer le beurre au chocolat fondu et bien mélanger avec l’autre appareil.
Remplir le moule et enfourner à 160°C pendant 1h10 environ (surveillez à la fin, une pointe de couteau doit ressortir propre et sèche).
Si ça craquelle, c’est normal !
Avec ces proportions, j’utilise un plat à gratin et j’obtiens un brownies pour environ 12 personnes.
Ah, j’oubliais : lécher le saladier !
