Allez, c’est reparti pour des muffins ! Ceux-là sont de Cyril Lignac.
– dans un saladier, mélanger 125g de farine + 1/2
sachet de levure + 80g de poudre d’amandes + 70g de sucre roux + une pincée de sel.
– Ajouter ensuite 1 oeuf puis 20cl de lait puis 10cl d’huile.
– Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse et onctueuse.
– Ajouter 100g de pépites de chocolat.
Verser la pâte dans les moules à muffins en remplissant au 3/4 et enfourner 20 mn à 200°.
Laisser refroidir sur une grille.
Appareil beaucoup plus facile à manipuler que la recette de ceux au nutella… Et c’est divin ! Ils sont retés moelleux 2 jours… après, je ne sais pas, y-en avait plus !
