12 Juin 2007
Dimanche, alors que Fernand, perché sur un escabeau, était en train de cueillir des cerises dans le cerisier de ma copine Sylvie, je disais justement à cette dernière que je préférais le flan aux cerises au clafoutis.
En effet, je mets toujours pas mal de farine dans mes "clafoutis", ce qui leur donne, en fin de compte, la même texture qu'un "flan".
Je ne dénoyaute pas les cerises parce que je trouve ça fastidieux et qu'en plus il parait que c'est meilleur avec les noyaux, alors...
Fouetter les oeufs avec le sucre.
Ajouter le beurre fondu, puis la farine.
Verser le lait petit à petit en mélangeant bien.
Terminer par la crème de pêche.
Déposer vos cerises dans un moule à manqué beurré et verser l'appareil par dessus.
Enfourner à 215° (four à gaz) pendant une petite heure.
Dans mon autre four, je compte 45 minutes à 180°/200°.
Saupoudrer de sucre vanillé et déguster.
jagounette 17/06/2007 21:51
Vert poudré 13/06/2007 11:38
aurely 13/06/2007 03:34
Dorian 12/06/2007 23:57
Marie Cuisine 12/06/2007 22:31