2 Octobre 2007
Semaine spéciale pêche de vigne - recette n° 1/5 : le granité
Pourquoi réserverait-on le granité à la période estivale ? On mange bien des bûches glacées à Noël, non ?
Alors profitons des dernières belles journées de l'été indien avec un dessert tout en fraîcheur.
Verser le sucre et l'eau dans une casserole. Faire bouillir le sirop.
Laisser refroidir.
Mixer les pêches de vigne pour obtenir 350g de purée de fruits (coulis).
Mélanger les fruits avec le sirop refroidi.
Etaler le tout dans un plat assez grand pour que le mélange ait au maximum 2 cm d'épaisseur.
Mettre le plat au congélateur et gratter toutes les 30 minutes pour en faire un granité homogène.
Servir dans des petits verres, et ajouter quelques groseilles tout juste sorties du congélateur.
izou 02/10/2007 16:06
Lisanka 02/10/2007 15:12
MaOkA 02/10/2007 15:10