Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !
12 Septembre 2007
D'une texture un peu plus moelleuse que celle des croquants réalisés la dernière fois, ces biscottis ont été très appréciés !
Il vous faudra :
Concasser les noix de pecan au grand couteau.
Battre les oeufs avec le sucre (au robot c'est mieux) jusqu'à l'obtention d'un appareil blanc et crémeux.
Ajouter la vanille.
Dans un saladier différent, mélanger farine + levure + sel. Puis verser ces ingrédients secs dans l'appareil précédent.
Bien homogénéiser.
Ajouter les noix de pecan, le chocolat et les chocogouttes.
Préparer une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou d'une silpat.
Mouiller légèrement les mains et former, sur la plaque, un gros boudin (comme une bûche de Noël).
Enfourner 20 minutes.
Laisser refroidir au sortir du four, puis découper en tranches épaisses avec un couteau à pain.
Dresser les biscottis à plat sur la plaque et enfourner de nouveau pour 12 minutes en les retournant à mi cuisson.
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nuage de lait 16/09/2007 11:26
gourmande bleue 15/09/2007 23:31
Marie-Thé 13/09/2007 13:21
Lolotte 13/09/2007 02:23
Manue 12/09/2007 12:43