Crumble salé aux tomates confites

19 Janvier 2006

Rédigé par Audinette et publié depuis Overblog

C'était trop trop trop bon...

Bon, allez, j'vous raconte...

J'ai fait revenir un oignon puis j'y ai ajouté une petite courgette coupée en tout petits dés. J'ai laissé confire au moins 30 mn puis j'ai ajouté un bol de tomates confites. Laisser 5 mn à peine.

Pendant que le four préchauffait à 180°, j'ai mélangé 75g de farine + 60g de beurre + 35g de parmesan râpé.
J'ai formé des miettes à crumble.

J'ai huilé 4 ramequins et y ai déposé mon mélange de légumes, puis une rondelle de chèvre, puis les miettes.

Hop, au four 17mn (et c'est précis !).

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christelle 20/03/2011 08:43

Je l'ai essayé est c'est un véritable régal !! merci pour la recette !

Marcia 25/01/2006 23:19

Comment il a pu m'échapper celui là???? Il faut à tout pris que je l'essai, en plus un crumble salé j'ai encore jamais goûté.

Papilles&Pupille 20/01/2006 10:04

Ce doit être excellent !

flo 19/01/2006 23:22

moi aussi ca me fait envie!

omelette 19/01/2006 23:17

je bave...