Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !
10 Octobre 2006
Soupe, j'ai dit, pas velouté... Je fais gaffe en ce moment, c'est pas pour avaler des litres de lait entier ou de crème fraîche...
Laver soigneusement 6 poireaux et les couper en tronçons de 2 cm environ.
Eplucher et émincer 2 oignons.
Dans une grande casserole ou un fait-tout, verser 2 cas d'huile d'olives et y jeter oignons + poireaux.
Faire revenir le tout à feu moyen pendant une dizaine de minutes.
Préparer 1 litre de bouillon de poulet dégraissé (avec un cube dissout dans de l'eau bien chaude).
Et verser dans le fait-tout.
Laisser cuire à couvert une petite demi-heure.
Mixer.
Server en ajoutant un filet de crème liquide dans chaque assiette.
/image%2F0794895%2F20201228%2Fob_625732_veloute-de-choux-fleur-au-bacon.jpeg)
/image%2F0794895%2F20201202%2Fob_5a85ed_bourriche-huitres-creuses.jpeg)
/image%2F0794895%2F20201127%2Fob_98653d_veloute-de-butternut-aux-e-pices.jpeg)
/image%2F0794895%2F20200928%2Fob_ec407d_carpaccio-de-boeuf.jpeg)
Commenter cet article
stephie 10/10/2006 17:30
Lolo Abracadabra 10/10/2006 13:59
nicocex 10/10/2006 12:26
auré 10/10/2006 10:15
Fabienne 10/10/2006 08:48