Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !
24 Octobre 2007
J'aime ce genre de recette, qui, réalisée dans des moules un peu sympas, donne un air de fête à des plats tout bêtes !
Pour le flan :
Pour la sauce :
Vérifier qu'il n'y ait pas d'arrêtes et hacher le poisson au robot.
Battre les oeufs et les jaunes. Ajouter la crème, le poisson, sel et poivre.
Verser dans des moules à mini briochettes.
Enfourner 20 minutes à 200°.
Attendre 5 minutes avant de démouler.
On peut les préparer à l'avance et les réchauffer au micro-ondes au moment de passer à table.
Pour la sauce, chauffer la crème tout doucement à la casserole et ajouter le coulis de tomates et l'assaisonnement.
Servir aussitôt.
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Papilles&Pupille 24/10/2007 21:21
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