Encore une idée supplémentaire pour les petits fours apéro :
– une pâte brisée
– une boite de chair de crabe
– 1 oeuf
– 10 cl de crème liquide
– de la ciboulette ciselée
– sel et poivre
On découpe des petits cercles (découpoir 50 pour moi) et on garnit les empreintes (30 sur ma plaque).
On mélange le crabe, l’oeuf, la crème, et la ciboulette. On sale et poivre.
On garnit les mini fonds de tarte avec l’appareil.
Au four, à 180° pendant 10 à 12 min.
Pour d’autres idées :
mini tartelettes oignons, thon-tomates ou asperges : clic
mini tartelettes chorizo ou tomates confites : clic
mini tartelettes au maroilles : clic
Bien sûr, tout ça se congèle très bien et pas besoin de décongeler ensuite : on enfourne simplement.
Si on sait qu’on va congeler, sortir les tartelettes du four 2 ou 3 minutes avant la fin du temps réglementaire (!) car elles repasseront de toute façon au four ultérieurement.
