1 Juin 2006
Prenez un beau bouquet de basilic, effeuillez-le, et passez les feuilles sous l'eau. Epongez avec un torchon propre.
- 120g de tomates séchées
- 3 gousses d'ail
- 40g de pignons de pin (préalablement grillés)
- 30g de parmesan râpé
- les feuilles de basilic
Mixer.
Ajouter 20g de parmesan et 5cl d'huile d'olive.
Mixer.
Ajouter en filet 5 cl d'huile tout en continuant à mixer.
On obtient une pâte onctueuse, pleine de douces saveurs italiennes.
On fait cuire des fettuccini fraîches al dente... et on mélange le tout.
Un régal !
Source : émission "L'italie au jour le jour" sur Cuisine TV.
Pour imprimer : clic pesto.doc puis impression
Auré 02/06/2006 11:14
Mitsuko 02/06/2006 10:51
stefanyyy 02/06/2006 10:03
mic 02/06/2006 01:03
Audrey 01/06/2006 23:20