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Après le chausson au confit d’aubergines, voici une autre recette bien sympa, quand on veut faire manger des légumes aux enfants…

Prendre un rond de pâte feuilletée et garnir une moitié du cercle de :

– un bol de haricots verts cuits
– une boule de mozzarella coupé en lamelles (*)
– deux crottins de chèvre coupés en 4
– 100g de dés d’épaule fumés

1

Mouiller les bords et refermer le chausson.

Dorer au lait.

2

Faire quelques incisions dans la pâte.

Enfourner à 190° pendant 20 minutes.

3

Je ne me lasse pas de ce genre de recette « impro du soir »… Les enfants se régalent, moi aussi et on a le sentiment, tout en faisant simple, de faire plaisir…

On peut aussi le faire sous forme de chaussons individuels, comme ici.

(*) Depuis que j’ai mon four avec pierre à pizza, je me dois d’être toujours prête à faire une petite pizza à l’improviste ! Du coup, j’achète beaucoup plus de moza qu’avant… mais la date de péremption est toujours très proche, je trouve… ce qui fait que je l’utilise de + en + souvent dans autre chose que des pizzas !