Quand je vois « pizza bressane » sur les super panneaux ultra modernes de la Sodexo, je cherche désespèrement un autre plat tout aussi réjouissant mais beaucoup moins disons chargé en calories…
Bizarrement, c’est toujours des trucs nuls… et mince, quitte à payer son repas, on va pas se forcer à manger du steack surgelé avec des salsifis si on n’aime pas ça !
Donc malgré ma lutte acharnée (si le zhom est avec moi, je capitule tout de suite : hors de question qu’il en mange une devant moi si je n’en prends pas !… si je suis avec ma collègue Fabienne, j’y arrive parfois, elle est beaucoup plus raisonnable…), je me dirige presque à chaque fois vers le stand qui propose cette merveille…
Et même, quand il me reste du blanc de poulet (vous avez remarqué qu’on ne sait jamais quoi faire avec ?), j’en fais à la maison…
C’est simplement une pizza avec :
- une bonne sauce tomates (celle au basilic de Buitoni par exemple)
- des restes de blancs de poulets (de Bresse c’est mieux !) cuits et coupés en lamelles
- des dés de gruyère (ici, un sachet de fromages special pizza)
- des tranches de bleu de Bresse
Le top, c’est quand on a le temps de faire une pâte à pizza maison…
Et là, on se régale et on essaie de pas trop culpabiliser…
