Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !
13 Juillet 2007
Pour son anni, j'ai offert à ma maman les 4 nouveaux livres de Marie-Laure. Je lui avais déjà offert les 4 premiers donc elle a la chance d'avoir toute la collec !
Avant de les mettre en papier cadeau, je les ai quand même feuilletés. Dans son livre "Maroccô", j'ai vu cette recette. Et moi qui aime beaucoup les keftas, je n'en avais jamais fait.
J'ai noté la marche à suivre dans ma petite tête donc je ne suis pas certaine que ce soit exactement ça.
En tout cas, je peux vous dire que comme ça, ça marche !
Il faut :
On mélange le tout et on sépare en 8 portions.
Rouler chaque portion en forme de boudin.
Enfiler-les sur un batônnet en bois.
Faire chaufer l'huile dans la poêle, et faire revenir les brochettes environ 5 minutes en les tournant régulièrement.
Bien sûr, je n'ai pas retrouvé exactement le goût des keftas de "là-bas", je pense que c'est dû à ma coriandre qui manquait un peu de goût et à mes épices, qui n'étaient peut-être pas les bonnes... N'hésitez pas à en augmenter les doses !
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helene06 15/07/2007 10:00
laetitialily 15/07/2007 08:16
nuage de lait 14/07/2007 19:52
salwa 14/07/2007 11:38
sara 13/07/2007 23:33