Pourquoi je n’arrive pas à photographier correctement un plat de viande ? (c’est la faute à l’appareil, sûrement!)

A chaque fois que je fais ce type de recette, je sers, je m’assieds, je prends une bouchée, je fais hummmm, Fernand aussi et il me dit :

– « tu as pris ta photo ?
– nan… ce sera moche de toute façon…
– et alors, c’est pas grave, faut donner cette recette, c’est trop bon ! »

Alors je m’exécute paske bon, en même temps, vous n’êtes pas dans un superbe magazine de cuisine à la couverture glacée ici, hein…, pis je m’appelle pas Marie-Laure

Pour 2 personnes :

  • 6 aiguillettes de canard
  • 4 échalotes
  • 10 cl de crème liquide
  • sel et poivre

Eplucher et émincer finement les échalotes.

Les faire revenir une dizaine de minutes dans une cuillère à soupe d’huile d’olives. Elles doivent être translucides.

Débarrasser et réserver.

Dans la même poêle, faire revenir les aiguillettes, 3 minutes de chaque côté.

Puis ajouter les échalotes et la crème. Gratter pour récupérer les sucs.

Servir aussitôt (ici avec des frites au four).

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Simple, rapide et savoureux… un plat de samedi midi, chez nous !

PS : bonne fête mon papounet !