750 grammes
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Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Houmous à la betterave et au sésame

Je vous avoue que j'ai eu un petit coup de blues jeudi soir dernier à l'idée d'être confinée à nouveau. Nous avions un super weekend de prévu et tout est tombé à l'eau. Bref, c'est comme ça.

Histoire d'égayer les prochains apéros, je vous propose un houmous réalisé avec des pois chiches (bien sur) et de la betterave. Ça change un peu, non ?

  • 500g de betteraves cuites
  • 265g de pois chiches (égouttés)
  • 3 cas de vinaigre balsamique
  • 1 cas d'ail fumé en poudre
  • 2 cas d'huile de sésame
  • 2 cac de vinaigre de Xérès
  • 1/2 cac de sel
  • 1/2 cac de poivre
  • des graines de sésame

Mixer la betterave et les pois chiches.
Ajouter tous les ingrédients.
Verser dans le bol ou ramequin de service.
Saupoudrer de graines de sésame.
C'est tout !

Houmous à la betterave et au sésame
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