Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !
2 Novembre 2020
Les courges ont fait leur retour et c'est un vrai bonheur. Une de mes curcubitacées préférées est la courge butternut. Elle est très facile à préparer et plutôt avantageuse par rapport à certaines, car elle ne contient pas beaucoup de graines.
Pour 4 portions de frites :
Couper les butternuts en deux puis retirer les graines.
Eplucher puis couper les courges en forme de frites.
Dans un saladier mélanger l'huile d'olive, le curry et la chapelure.
Y déposer les frites de butternut et bien remuer.
Préchauffer le four (si possible en mode air chaud + vapeur) à 200°.
Etaler les frites sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfourner pour 30 minutes.
Pour terminer la cuisson et les rendre croustillantes, cuire à nouveau une dizaine de minutes en mode air chaud seul, à 220°.
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Christelle 02/11/2020 10:17