Crumble aux poires et pépites de chocolat

16 Novembre 2020

Quand vient l'automne, j'adore faire des crumbles car je les apprécie surtout avec des pommes ou des poires. Mais depuis que j'ai découvert le sucre de coco, j'avoue que ça rajoute un truc en plus qui me fait craquer :)

Pour 4 gourmands, il vous faudra :

115g de farine T65
115g de sucre de coco
115g de beurre doux froid
5 petites poires (par exemple des Beurré Hardy)
4 cas de pépites de chocolat

Dans un cul de poule, mélanger la farine et le sucre de coco.
Puis ajouter le beurre coupé en dés et sabler grossièrement avec les doigts.
Eplucher les poires, retirer le trognon, et les couper en dés.
Placer les fruits dans un plat adapté et recouvrir de pâte à crumble.
Saupoudrer de pépites de chocolat.
Enfourner environs 45 minutes dans un four préalablement préchauffé à 180°.

Crumble aux poires et pépites de chocolat