Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !
18 Avril 2018
Nous avons dégusté ce gâteau il y a un mois, pour les 16 ans de Léane. Je n'avais pas pris le temps de rédiger la recette, mais je voulais absolument vous la donner car nous nous sommes régalés. Et puis aujourd'hui c'est l'anniversaire de ma maman, alors, c'est l'occasion :)
Les proportions remplissent un moule de 22 par 22 cm, de profondeur 4,5 cm, donc pour 8 à 10 personnes.
Le crumble :
Mélanger tous les ingrédients et sabler du bout des doigts en formant un sable grossier.
Le gâteau :
Mélanger le beurre et le sucre en pommade.
Ajouter les oeufs un à un.
Ajouter le fromage frais et la vanille.
Tamiser la farine au dessus de la préparation. L'incorporer sans faire de grumeau.
Verser cette préparation dans le moule puis ajouter les framboises en les enfonçant légèrement. Couvrir avec le crumble.
Enfourner 35 minutes à 180°.
L'utilisation du sucre de coco pour le crumble est un vrai plus. Mais si vous n'en avez pas, remplacez le par de la vergeoise ou de la cassonade.
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Anais 24/04/2018 16:21
Floriane 20/04/2018 18:48
Pupuce 18/04/2018 22:08
LadyMilonguera 18/04/2018 11:23