12 Juillet 2017
Je vous propose une petite douceur en ce mercredi, avec un gâteau bien moelleux.
Je l'ai réalisé dans un moule étoile d'environ 20/22 cm. Donc les quantités conviennent pour 8 personnes.
Clarifier les oeufs.
Détendre le mascarpone.
Faire blanchir les jaunes avec le sucre. Puis ajouter le mascarpone.
Tamiser la farine au dessus de la préparation et l'incorporer.
Ajouter également le zeste et le jus du citron.
Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement au mélange.
Enfin ajouter les framboises.
Verser le tout dans le moule.
Enfourner 30 minutes à 180°.
Floriane 13/07/2017 11:03
LadyMilonguera 12/07/2017 07:47