Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !
19 Avril 2017
Les vacances de Pâques dans le Sud, au soleil et à la chaleur, m'ont fait un bien fou. Depuis mon retour, ça caille mais les beaux jours vont revenir très vite, et avec eux, les barbecues et apéros-rosé au soleil.
Alors voici des petits cannelés au chorizo, bouchées qui ont toujours du succès. C'est une recette Guy Demarle, de même que les empreintes utilisées pour les réaliser :)
Pour 30 mini cannelés :
Dans un cul de poule, battre les oeufs puis ajouter le lait.
Tamiser la farine au dessus de la préparation puis l'incorporer sans faire de grumeaux.
Ajouter le beurre fondu, le chorizo finement haché ainsi que le fromage préalablement râpé.
Ajouter le piment puis assaisonner à votre convenance.
Placer l'empreinte mini cannelés sur une plaque puis y verser la préparation (à l'aide d'une poche à douille pour faciliter le remplissage).
Faire cuire 25 minutes à 200°.
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Vincent cuisine 10/10/2017 09:14
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