Dans la cuisine d'Audinette

Quand le vendredi soir arrive, c'est le moment où on décompresse de sa semaine, et où on aime grignoter sans se prendre la tête en prenant un verre.
On aime la pizza à l'apéro mais pour que ce soit plus pratique à manger sans assiette, on les roule en escargots et elles se croquent alors comme des galettes :-)

Pour 6 personnes :

• 250g de pâte à pizza (maison, c'est mieux)
• 1 boite de thon au naturel (150g)
• 50ml de coulis de tomates
• 2 tomates coupées en petits dés
• 100g de mélange de fromages à pizza (comté, mozarella)
• 2 cas d"origan séché

Étaler la pâte à pizza en un grand rectangle.
Le recouvrir de coulis de tomate.
Émietter le thon égoutté par dessus.
Répartir les dés de tomates fraîches, puis le fromage.
Saupoudrer d'origan.

Rouler la pizza en un long boudin et placer au frais 30 minutes.
Puis, découper le boudin en grosses rondelles.
Les placer au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner 15 minutes à 200°.
Servir chaud, à la sortie du four.