Dans la cuisine d'Audinette

Ceci est le 2000ème article publié sur ce blog, ça se fête non ? J'ai commandé des feux d'artifices, vous verrez :-)

Alors je vous offre une petite gourmandise.
Avec ces quantités, vous en ferez environ une trentaine :

• 600g de fraises
• 250g de chocolat noir pâtissier
• 75g de chocolat blanc pâtissier
• 1 cas d’huile neutre

Ne pas laver les fraises à l’eau, mais les nettoyer à l'essuie-tout humide puis les sécher. Ne pas les équeuter.
Faire fondre le chocolat noir au bain marie.
Tremper les fraises dans le chocolat noir en les tenant pas la queue. Laisser le maximum de chocolat s'égoutter puis les déposer au fur et à mesure sur un papier sulfurisé.
Laisser figer à température ambiante.

Faire fondre le chocolat blanc et le placer dans un sac congélation (ou fabriquez un cornet avec du papier sulfurisé). Couper l’extrémité.
Laisser couler de fins traits de chocolat blanc sur les fraises (lorsque le chocolat noir sera solidifié).
Laisser figer à température ambiante.