Croque monsieur nectarine, confiture et chocolat blanc

5 Octobre 2015

Pour terminer sur le thème des recettes trompe l’œil, en dessert, nous avons fait des croque monsieur sucrés.

Je voulais du rouge (comme le jambon), du jaune (comme le fromage) et du blanc (comme la béchamel). Du coup, au niveau des ingrédients, j'ai choisi des nectarines, de la confiture de fraises et du chocolat blanc.
Le résultat est assez sucré, attention à ne pas mettre trop de confiture.

Pour 2 croque monsieur :

4 tranches de brioche
1 petite nectarine
2 cas de confiture de fraises
2 carrés de chocolat blanc

Tartiner deux tranches de brioche avec la confiture.
Sur ces tranches, ajouter de fines tranches de nectarine.
Râper le chocolat blanc ou le couper en très petits morceaux et en recouvrir les lamelles de fruit.
Refermer avec une tranche de brioche pour former le croque monsieur.
Faire cuire le croque comme d’habitude.

Croque monsieur nectarine, confiture et chocolat blanc

Rappel :

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