Vous vous rappelez ? L’année dernière, vous aviez pu gagner le premier magazine édité par la Ratte du Touquet. On renouvèle l’expérience cette année car cette petite pomme de terre est la préférée des grands chefs et des gourmets.
C’est une variété à chair ferme et à la peau fine qui se tient parfaitement à la cuisson. Cultivée par seulement 7 agriculteurs autour du Touquet, elle est récoltée en septembre. On la trouve jusqu’en mai de chaque année chez les primeuristes, sur les marchés, et dans les moyennes et grandes surfaces.
Pour vous aider à la sublimer, vous trouverez dans le magazine pas moins de 19 nouvelles recettes gourmandes !
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