Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !
21 Novembre 2014
Comme vous le savez, avec d'autres, j'étais ambassadrice BRITA lors du Salon du Blog Culinaire #7. Nous avons réalisé des démos tout au long de la journée pour sensibiliser les autres blogueurs à l'avantage d'utiliser de l'eau filtrée en cuisine.
Samedi, en début d'après-midi, je réalisais une pâte à crêpes en remplaçant le lait par de l'eau filtrée : cela donne des crêpes très légères, plus facile à digérer et c'est parfait pour les intolérants au lactose.
Pour les accompagner, ma copine Isa a réalisé une pâte à tartiner au cacao express (nous n'avions que 30 min de démo) à base de sirop, également réalisée avec de l'eau filtrée : le point d'ébullition est obtenu plus rapidement car l'eau ne contient plus d'impuretés.
Pour une vingtaine de petites crêpes, il vous faudra :
Mettre la farine dans une terrine et former un puits. Mettre les œufs entiers, le sucre, l'huile ou le beurre. Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure l'eau filtrée.
La pâte ainsi obtenue doit avoir une consistance plutôt liquide. Elle n'a pas besoin de reposer.
Faire chauffer une poêle antiadhésive ou un appareil à mini crêpes et y déposer quelques gouttes d'huile.
Faire cuire les crêpes à feu doux.
Pour la pâte à tartiner :
Faire chauffer l'eau et le sucre pour obtenir un sirop.Laisser tiédir.
Mélanger le beurre mou, le cacao en poudre et le lait en poudre puis ajouter petit à petit le sirop jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.
On me donne la possibilité de vous faire gagner une carafe BRITA Marella XL !
Pour cela :
Je vous laisse jusqu'au dimanche 30 novembre minuit.
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miss_green 01/12/2014 12:04
Audinette 01/12/2014 13:30
Amarande 30/11/2014 23:55
bubble 30/11/2014 21:40
sylvie 30/11/2014 21:11
Maryline 29/11/2014 23:15