Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !
30 Septembre 2014
J'ai trouvé cette recette sur le site paysan breton.
Ils l'appellent "gâteau léger" car il ne contient pas beaucoup de beurre et c'est le lait ribot qui apporte moelleux et gourmandise.
Pour 6 personnes :
Peler, laver, épépiner et couper les pommes en 8 quartiers.
Dans un saladier, mélanger la farine, 160 g de sucre et la levure.
Creuser un puits, y déposer les œufs. Mélanger et délayer avec le lait ribot.
Verser la pâte dans un grand moule à manqué beurré ou dans des moules de type muffins ou briochettes.
Y enfoncer légèrement les morceaux de pommes.
Saupoudrer avec le reste de sucre en poudre et parsemer de noisettes de beurre.
Enfourner à 150° et faire cuire 30 minutes.
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