Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !
29 Mars 2014
Cette recette est une variante des friands jambon cheddar. Elle utilise la même pâte aux petits suisses, et presque les mêmes ingrédients. Mais comme je fais de petites tartelettes (dans les moules Gault & Fremont), je les sers en apéro ou en entrée.
Ingrédients pour réaliser environ 6 à 8 tartelettes :
Pour la pâte :
Bien égoutter les petits suisses. Les verser dans le bol du robot, ajouter la farine, le beurre et le sel et mélanger à la feuille. Ou verser le tout dans un saladier et remuer à la cuillère en bois.
Finir à la main pour former une boule. Elle se forme facilement et rapidement, nul besoin de trop la travailler.
Envelopper la boule dans un film transparent et maintenir au frais une heure minimum.
Pour la garniture :
Foncer les moules à tartelettes et piquer le fond de tarte avec une fourchette.
Placer une tranche de chorizo coupée en deux sur chaque fond de tarte.
Puis y répartir le fromage.
Terminer par une fine couche de béchamel.
Enfourner 25 minutes à 200°.
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Lucie 15/04/2014 04:33