Chouette, des cupcakes OreOwls !

Pour mon cours cakepop/cupcake, je cherchais de nouvelles idées de déco sur le Net... Et je suis tombée sur ces cupcakes chouettes. J'ai trouvé ça super ludique (j'avais 3 enfants dans mon cours) tout en étant assez facile à réaliser. Il a juste fallu que j'achète des Oreos car il n'y en a jamais chez moi.
Pour 8 gros cupcakes :

• 180g de sucre en poudre
• 2 œufs entiers
• 120 ml d'huile neutre
• 4 cas de crème fraîche épaisse
• 200g de farine
• ½ cac de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel
• 1 cac d’extrait de vanille en poudre

Au robot, faire blanchir le sucre et les œufs jusqu’à l’obtention d’un mélange blanc et épais. Ajouter la crème tout en continuant de fouetter. Puis ajouter l’huile en fouettant toujours.
Mélanger la farine, le sel, le bicarbonate et la vanille.
Puis ajouter ces poudres à la préparation. Fouetter jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Verser la préparation dans les moules, en laissant un bord de 1cm environ.
Enfourner à 180°, 20 minutes environ.
Laisser refroidir sur une grille à la sortie du four.

Pour la déco "chouette" :

• 130g de chocolat noir pâtissier
• 10cl de crème liquide
• Des Oreos (2 par cupcake)
• Des smarties (3 par cupcake)

Faire fondre le chocolat avec la crème sur feu très doux en remuant sans cesse. Réserver (au moins 15 minutes).
Pour le dressage, appliquer la ganache au chocolat sur le dessus des cupcakes.

Avant qu’elle ne sèche (lorsqu’elle colle encore), décorer avec les Oreos : séparer les Oreos en deux, en essayant d’obtenir un biscuit avec la crème et l’autre biscuit sans crème. Les moitiés de biscuits avec crème serviront pour les yeux, celles sans crème seront coupées en deux pour faire les sourcils. Au milieu de la crème, placer un smarties (marron, ou bleu ou vert) pour les yeux. Et placer également un smarties sur la tranche au milieu pour former le nez.