Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !
26 Octobre 2013
Les gens... je suis en vacances !
Je les attendais avec impatience, je suis rincée... Je vais essayer de bien profiter de cette semaine pour me reposer, au vert, en Sologne...
Pourquoi ne pas refaire ce soir, au coin du feu, cette petite recette de clafoutis bien sympa ?
Pour 4 :
Beurrer 4 moules individuels de type ramequins à crème brûlée.
Tailler le saumon fumé en lanières.
Laver puis râper la peau des citrons.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec les jaunes puis verser le lait et la crème. Incorporer ensuite la maïzena et les zestes de citron. Assaisonner (attention au sel). La préparation doit être bien homogène.
Tapisser le fond des moules de saumon fumé puis recouvrir de l'appareil.
Enfourner 25 à 30 minutes à 180°.
Source : Saveurs n°204 :-)
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Gisèle 26/10/2013 11:18