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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Top articles

  • Le top 10 2006 d'Audinette

    22 janvier 2007 ( #Petits mots... )

    Auré me propose de dévoiler mes 10 recettes préférées de 2006. Vite avant la fin du mois de janvier, je m'y colle ! Ce n'est pas dans l'ordre du podium, juste dans l'ordre de mes souvenirs ! 1. Les macarons : choco lait, framboise, banane, tout choco......

  • Joyeuses fêtes de fin d'année !

    25 décembre 2006 ( #Petits mots... )

    Joyeuses fêtes à tous ! Je vous souhaite également une très bonne année 2007... N'ayant toujours pas récupéré ma connection internet à la maison (merci Alice), je mets ce blog en vacances en même temps que moi ! Mon index de recettes est à jour alors...

  • C'est mon premier blog anniversaire !

    16 décembre 2006 ( #Petits mots... )

    Il y a tout juste un an, je me lançais dans l'aventure du blog culinaire... Je ne le regrette pas ! Je remercie mes "marraines", Manue et Marion qui m'ont encouragée... et que j'ai eu le plaisir de rencontrer pour de vrai, comme plusieurs autres bloggeurs...

  • Gâteau simplissime noix de coco et pépites choco

    08 juin 2011 ( #Dessert )

    En ce mercredi, voici un gâteau simplissime à réaliser mais qui accompagnera avec bonheur le goûter des enfants et des mamans. Pas aujourd'hui en ce qui me concerne car la balance accuse le coup du long week-end de la Rochelle... Les pic nic baguette-rillettes-chips,...

  • Cookies au beurre de cacahuètes

    06 avril 2009 ( #Gourmandises )

    Quand je vois du beurre de cacahuètes, je ne l'achète jamais pour l'utiliser en pâte à tartiner. Je n'aime pas trop ça. Par contre, utilisé en pâtisserie, pour remplacer tout ou partie du beurre, là je dis oui. J'ai trouvé cette recette sur le blog de...

  • Croustillant aux pommes, coco et amandes

    07 mars 2009 ( #Dessert )

    Bien pratique, les feuilles de brick, pour un goûter sympa rapidement réalisé ! Il faut compter, par personne (à multiplier par le nombre de gourmands) : 1 feuille de brick 1 petite pomme 1 cas de sucre 10g de beurre 1/2 cas d'amandes effilées 1 cac de...

  • Poisson d'avril : lotte, asperges, pois gourmands...

    28 avril 2010 ( #Plat )

    Ouf, on est encore en avril, il est temps que je poste cette recette, repérée dans un Elle à table (n°63), et qui met à l'honneur la lotte et les légumes verts, tout ce que j'aime donc. Poisson, féculent, légumes, elle est parfaitement équilibrée. J'ai...

  • Index général

    01 novembre 2006 ( #Petits mots... )

    Autour d'un verre... pour des idées de cocktails, de cakes, de hors d'oeuvre... Les entrées celles qui présentent bien, celles qui font du bien, celles qui viennent d'ailleurs, les soupes, les tartes salées... Les plats les plats complets, à base de viande,...

  • INDEX : les accompagnements

    01 novembre 2006 ( #Petits mots... )

    Les pâtes et le riz Bolognaise : the sauce Cannellonis épinards et feta Fettuccini au pesto de tomates confites Grâtin de pâtes Mafaldines aux asperges Nouilles sautées aux crevettes de Manue Penne rigate au chorizo Poêlée de riz au chorizo et filet mignon...

  • SBC #4 : quelques photos souvenirs

    23 novembre 2011 ( #Ma petite vie... )

    Pour les bloggeurs qui ont la chance de s'y rendre, le Salon des Blogs Culinaires est vraiment une belle fête. Et nous la devons à Damien, bien sûr ! Tout en weekend avec les blogo-copines, qu'on n'a pas forcément l'occasion de rencontrer dans l'année,...

  • Sablés décorés avec du bonbon

    09 décembre 2009 ( #Gourmandises )

    Aujourd'hui, c'est mercredi ! Si vous avez la chance d'être à temps partiel, comme moi, c'est le jour où vous faites les courses, le rangement, le repassage profitez de vos enfants ! Léane voulait inaugurer son rouleau à pâtisserie alors nous avons fait...

  • Sucre parfumé aux agrumes et à la vanille

    18 février 2009 ( #Gourmandises )

    J'aime beaucoup les sucres parfumés car ils sont faciles à faire, sympas à offrir et à utiliser. J'en avais mis dans les paniers gourmands offerts aux maîtresses lors des vacances de Noël. Le sucre parfumé à la vanille, c'est celui que presque tout le...

  • Filet de lieu en papillote au micro-ondes

    29 mai 2011 ( #Plat )

    En ce dimanche, une petite recette légère, qui accompagne efficacement mes repas dits "raisonnables" de la semaine. Préparer un filet de poisson en papillote au micro-ondes c'est tellement simple et rapide qu'il n' y a pas lieu de se priver. Je ne mets...

  • Rétrospective 2008 d'Audinette

    13 janvier 2009 ( #Petits mots... )

    Comme l'année dernière, voici un petit retour en arrière pour faire le bilan de l'année qui vient de s'achever et vous donner mes recettes "préférées" de 2008... Le mois de janvier est toujours marqué chez nous par l'anniversaire d'Elian. En 2008, je...

  • Lasagnes : les classiques, les toutes bêtes !

    22 août 2008 ( #Plat )

    Non mais des fois, je vous jure, on se demande pourquoi on se décarcasse ! Figurez-vous que j'ai ma copine Nathalie qui m'a dit l'autre jour : "je cherchais la recette des lasagnes sur ton blog et je ne les ai pas trouvées, ça ne va pas du tout !!". Quoi...

  • Pavlova démembrée !

    02 juillet 2006 ( #Dessert )

    La Pavlova ! Quelle merveilleuse idée pour utiliser des blancs d'oeufs ! Surtout quand, après avoir réalisé un mille-feuilles pour Monsieur Dorian, généreusement garni de crème pâtissière...on se retrouve avec 9 blancs ! Allez, j'avais trouvé celui de...

  • Cupcake banane et chantilly à la pralinoise

    07 mars 2010 ( #Dessert )

    C'est le second cupcake day ! Oui, c'est pile le jour J, Mister Dorian a dit que pour participer, il fallait faire des cupcakes... "jusqu'au 7 mars", alors étant donné qu'une journée fait 24h, je considère que je ne suis pas encore en retard ! J'adoooore...

  • Dip de flageolet au pesto

    25 mars 2012 ( #Apéro )

    Le printemps est là, les apéros dans le jardin vont de nouveau être possibles très bientôt. Mais peut-être pas assez pour avoir absolument besoin de fraîcheur. Alors que diriez-vous d'un dip au légume ? Je vous avais déjà fait le coup cet automne avec...

  • Katsudon ou Pork Tonkatsu Bowl

    25 novembre 2011 ( #Plat )

    Le katsudon, c'est trop bon ! Et ça cale sa bonne femme, c'est certain ! Depuis que j'ai changé de site au niveau du boulot, je connais à nouveau les bouchons... mais, au moins, j'ai la possibilité, grâce au CE, de participer à des cours de cuisine entre...

  • KKVKVKn°10 : mille-feuilles

    29 juin 2006 ( #Dessert )

    Me voici donc avec mon carré de pâte feuilletée maison, préparée la veille. Cuisson de la pâte feuilletée : Mon bouquin disait :"partager la pâte en deux et étaler chaque morceau pour obtenir deux rectangles de 2 à 3 mm d'épaisseur. Disposer un des rectangles...

  • Cake Pops comme des snickers et ma louloute a 10 ans déjà !

    17 mars 2012 ( #Dessert )

    Y-a des anniversaires qui marquent plus que d'autres, ce sont ceux qui ont un compte rond. Et le premier de la série c'est la première dizaine ! Léane a fêté ses 10 ans hier... Pinaise, ça ne me rajeunit pas ! Il fallait donc une recette gourmande et...

  • Saumon en croûte de noisettes et sésame

    10 octobre 2011 ( #Plat )

    En ce lundi, je vous souhaite plein de courage pour votre semaine de travail. En ce qui me concerne, je dois être en train d'hésiter entre un hammam, une visite des souks ou celle des jardins de Majorelle... Cette recette est très simple et est du plus...

  • Cake aux abricots secs et à la noix de coco pour le pic nic à Bercy

    21 août 2006 ( #Dessert )

    Bonjour à tous ! Me revoilou ! Ah les vacances.... quel bonheur ! J'espère que vous ne m'en voulez pas trop d'être partie si longtemps mais je voulais vraiment faire un vrai break. Le lendemain du retour de mes vacances dans le Var, et juste avant que...

  • Gâteau tout chocolat

    15 juillet 2006 ( #Dessert )

    Voici un petit gâteau au chocolat sans prétention mais vraiment bon... Facile à faire, sans séparer les blancs des jaunes, sans risque de grumeaux, bref, ce sont les enfants qui peuvent gérer de A à Z ! Faire fondre 120g de beurre au micro-ondes. Faire...

  • Blog : mode d'emploi

    28 mars 2007 ( #Petits mots... )

    Nous sommes beaucoup à nous promener dans la blogosphère comme des poissons dans l'eau, cliquant d'un blog à l'autre ou jonglant de recettes en index. Or, en discutant avec certaines personnes, je me suis rendue compte que la présentation chronologique...