750 grammes
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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Les articles avec le tag : plat

Tarte au riz

19/04/2006

J'avais un reste de riz (un bon bol) et une pâte brisée esseulée... Une petite recherche Marmiton, et je tombe sur cette recette... Ma foi, ça change, même si, sur le principe, je suis contre le fait de faire une...

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Mafaldines aux asperges

18/04/2006

Franchement, parfois, pourquoi chercher midi à 14h ? Pour changer un peu des penne rigate (mes préférées), j'avais acheté un paquet de mafaldine : elles ont une forme à la fois longue et ondulée, qui capturent bien...

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Epinards à la romaine

17/04/2006

J'adore les épinards et cette recette est un pur délice. Que ceux qui n'ont jamais mangé d'épinards en se régalant l'essayent tout de suite ! Vous jetez dans une sauteuse 70g de lardons fumés puis vous ajoutez 500g...

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Demi-lunes mozarelle aubergine à la crème d'avocat

15/04/2006

Les demi-lunes mozarelle aubergines, j'ai sous-traité à Lustucru... Elles sont super bonnes. Pour la crème d'avocat : deux avocats écrasés à la fourchette, un peu de tabasco (indispensable, sinon un peu fadouille),...

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Gratin de pommes de terre à la raclette et aux gésiers

13/04/2006

Bon, j'avais 400g de raclette à utiliser et des gésiers de volaille perdus dans le frigo... Alors j'ai fait cuire 1kg de pommes de terre en cocotte-minute (je les coupe en fines tranches avant cuisson). J'ai dégraissé...

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Tagliatelles au safran

03/04/2006

Pour étrenner le joli plat que m'a offert ma copine Marie-Noëlle, j'ai fait sa recette de pâtes au safran. Elle nous la faisait lorsque, étudiants à la fac, nous avions deux heures à tuer à midi... Plutôt que d'aller...

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Tartiflette aux deux fromages

21/03/2006

Quitte à se faire plaisir... Je coupe les pommes de terre en gros dés puis les cuis à la vapeur 10 mn dans ma cocotte-minute. Pendant ce temps, je fais rissoler des lardons puis j'ajoute des oignons émincés au bout...

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Lotte à l'américaine

14/03/2006

Dimanche, nous avons déjeuné chez Christine et Denis... et c'est Mister Denis qui nous a régalé avec sa lotte à l'américaine ou à l'armoricaine, c'est pareil, ci-dessous un peu de culture : Le terme "armoricaine"...

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Sauté de filet mignon au bleu des causses

13/03/2006

Marie-Laure m'a invité à participer au jeu "à vos casseroles !". deux ingrédients imposés :- porc- fromage C'est donc avec grand plaisir que j'ai concocté cette petite recette sans prétention mais très goûtue !...

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Gâteau de courgettes

26/02/2006

J'adore cette recette ! Vous la trouverez sur Marmiton mais c'est ma mienne ! L'hiver je modifie un peu : je fais un mix tomates fraîches / sauce tomates basilic et j'ajoute du 4 épices pour donner un peu + de goût....

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