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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces !

Dans la cuisine d'Audinette

Les articles avec le tag : plat

Parmentier de patate douce au bacon et cheddar

09/11/2017

J'adore la patate douce mais le zhom n'aime pas trop alors j'en cuisine beaucoup moins que ce que je voudrais. J'a bricolé cette recette un soir de semaine, sans penser la publier. Et puis je me suis tellement régalée...

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Chicken burger au brie

19/08/2017

Après plus d'un mois d'absence, je suis de retour des Etats-Unis et quoi de plus approprié qu'une recette de burger pour fêter ça ! Je reviens avec 6 000 photos à trier, j'ai conduit durant 5 900km, j'ai marché...

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Saumon confit, cuisson sous vide au four vapeur (vapeur douce)

09/07/2017

Le gros avantage d'un four vapeur, c'est qu'on peut gérer la température de la vapeur, contrairement au cuit vapeur classique ou à la cocotte minute. Dans le mien, je peux même gérer au degré près. Ici, je me suis...

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Gratin de courgette au chili con carne

27/06/2017

Je n'ai pas vraiment de quantités précises pour cette recette, je l'ai bricolée un soir avec un reste de chili con carne et comme ça changeait vraiment et que tout le monde a aimé ça, je vous en parle :-) Grosso...

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Quiche sans pâte aux poireaux et au chèvre frais

21/06/2017

Je fais très souvent des quiches sans pâte dans mon moule tablette.Pour une famille de 4, en repas du soir, c'est nickel. Il vous faudra : 4 petits blancs de poireau 120g de chèvre frais 3 oeufs 50g de maïzéna 20...

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Flan de carottes, courgette et oignons au thym

07/05/2017

C'est le genre de plat que je dégaine quand je n'ai pas d'idée.C'est équilibré et la petite couche gratinée sur le dessus fait toujours plaisir.De plus, je peux facilement me réserver une part pour le lendemain,...

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Poulet effiloché au curry et lait de coco (au Cooking Chef)

25/04/2017

Avec le riz blanc, j'aime les plats en sauce. Ce poulet au curry en fait partie. Le fait de le réaliser dans le Cooking Chef, et de couper le poulet en petits dés, me permet d'obtenir un effiloché. Bien sûr, si...

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Dos de cabillaud aux tomates cerises et crumble de parmesan

26/03/2017

En ce dimanche, voici une recette que j'ai faite un weekend à ma petite famille. Bien que les enfants ne soient pas fan de poisson, ils ont beaucoup aimé : l'acidité des tomates est balancée par le croustillant...

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Risotto au four vapeur

11/03/2017

S'il y a bien un achat que je n'ai jamais regretté, c'est celui de mon four combiné vapeur. D'ailleurs maintenant, j'en ai deux ! Le risotto, c'est le classique à la sauteuse, que je préfère... car nul besoin de...

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Cuisses de lapin au cidre

05/03/2017

Voici une petite recette dominicale, toute simple, qui permet de ne pas passer trop de temps en cuisine. 4 cuisses de lapin 4 carottes 2 oignons 1 gousse d'ail 25cl de cidre 20cl de crème liquide 4 branches de thym...

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