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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Les articles avec le tag : map - pains

KKVKVK n°16 : couronne capricieuse pour fêter les rois

10/01/2007

En Anjou, la galette des rois n'est pas en pâte feuilletée+frangipane. C'est une couronne (ou pas) de brioche au sucre perlé. Dans mon souvenir, point de fruits confits. Juste de la fleur d'oranger, et du sucre....

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Pain aux noix de pecan

08/12/2006

Pour réaliser ce pain, j'ai mis dans la MAP : 400g de farine T55 100g de farine T110 1 cas de sel 1 cas de sucre 1 cas d'huile d'olives 1 cas de lait déshydraté 1 sachet de levure de boulanger 50g de noix de pecan...

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Cheese naans

21/11/2006

C'est la recette de Manue un peu trafiquée...avec mes achats au quartier indien. J'ai mis dans la MAP : - 4 cas de ghee- 15 cl de lait tiède- 4 cas de yaourt grec- 1 cac de sel- 300g de farine- 1 cac de levure de...

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Pain de mie

15/11/2006

Certains diront qu'avec les pains qui sortent des machines à pain, on a toujours l'impression de manger du pain de mie, mais c'est surtout rapport à leur forme... Car en bouche, quand on utilise des farines aux...

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Pain aux graines de pavot et de tournesol

03/11/2006

Qu'est ce qu'il était beau !! Qu'est ce qu'il était bon !! Et en plus, c'est la MAP qui a presque bossé toute seule... le pied ! J'ai mis dans la MAP : - 310ml d'eau- 1 cas de sel- 1 cas de sucre- 150g de farine...

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Confiture de poires au thé caramel

11/10/2006

J'avais un kg de poires bien mûres et j'ai réalisé cette confiture qui bien qu'un peu trop liquide est extra en goût ! On commence par faire un sirop en portant à ébullition 300ml d'eau et 600g de sucre en poudre....

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Confiture de pêche de vigne

14/09/2006

Nous avons passé dernièrement un week-end en Sologne, chez mes beaux-parents... Si vous avez l'occasion de vous y promener en septembre ou octobre, vous ne serez pas déçus... Quand le temps est clément, on a droit...

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Pain aux graines de tournesols

09/09/2006

Nous avons beaucoup aimé ce pain, à la mie un peu plus dense, mais au goût subtil de graines de tournesol... J'ai mis dans la MAP, programme "pâte" : - 300 ml d'eau- 150g de farine T110- 350g de farine T55- 1 cas...

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Cramique (râtée !)

03/09/2006

En visite chez ma maman, qui a acheté une MAP et a aussi acheté le bouquin "Pain maison special MAP" chez Marabout, je feuillète et je tombe sur la recette de cramique. Il me semble bien que c'est celle que Manue...

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Pain aux tomates confites, olives et chèvre

02/09/2006

Au lieu de vous bourrez de gateaux apéros industriels, pas bon du tout, super gras (c'est bon, là, vous culpabilisez ?), testez-moi donc ce pain, qu'on découpe en fines tranches et qu'on déguste au soleil, dans...

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