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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Les articles avec le tag : gourmandises

Mini madeleines à la vanille sans gluten

01/12/2015

Lorsque j'ai reçu le Mix Pâtisserie Schär, je l'ai tout d'abord testé avec un cake salé et j'avais été bluffée par la texture. Ici, je l'ai de nouveau essayé mais en sucré, pour des petites madeleines. Là encore,...

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Confiture aux tomates cerises jaunes

07/11/2015

La semaine dernière, j'ai acheté chez mon primeur une cagette de plusieurs kilos de tomates cerises jaunes (françaises). Elles sont vraiment bonnes, et à la maison, on en consomme pas mal lors de l'apéro, je ne...

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Mini madeleines au praliné

18/09/2015

Les mini madeleines, on en fait qu'une bouchée ! D'habitude, je les préfère avec un thé. Mais là, quand elles sont aromatisées au praliné, j'avoue que ma préférence va au café. Je les ai réalisées dans les empreintes...

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Confiture aux deux prunes à l'agar-agar

12/09/2015

C'est la première fois que je fais de la confiture en utilisant de l'agar-agar. En général, je prévois toujours un peu à l'avance quand je fais des confitures ou des gelées donc j'achète autant de sucre à confiture...

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Confiture d'abricot à la vanille et au rhum arrangé

28/08/2015

Un peu avant mon départ en vacances, au mois de juillet, j'ai été contacté par Olivier Decan, le fondateur de l'Arrangé maison. Il me proposait de goûter ses produits. Les préparations sont toutes à base de fruits...

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Barquettes maison, fraise ou chocolat-speculoos

10/08/2015

Je ne sais pas si ces empreintes barquettes seront encore disponibles dans le nouveau catalogue Guy Demarle qui sortira au 1er septembre, mais je l'espère pour vous :-) Je ne les ai pas depuis très longtemps, et...

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Lemon curd sans beurre, cuisson au bain marie

16/05/2015

J'adooooore le lemon curd... et j'ai réalisé mercredi dernier que je n'avais pas mis la recette sur le blog ! Je répare tout de suite cette erreur car j'ai utilisé jeudi ce lemon curd dans une tarte aux fruits rouges...

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Cookies aux flocons d'avoine et pépites choco

15/02/2015

Ces cookies sont vraiment tip top, crunchy et moelleux à la fois, ils calent bien avant un petit footing ou une compèt de badminton ! Pour 20 cookies environ, il vous faudra : 250g de flocons d'avoine 100g de pépites...

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Amandines pour grignotter avec le thé

28/01/2015

Pendant les fêtes, il nous arrive de recevoir pour le café ou le thé, entre deux repas de fête. Dans ces cas-là, on n'en peut plus des pâtisseries et des gourmandises trop riches. Moi, en tout cas, j'ai envie de...

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Barres tendres aux pommes Tentation, flocons d'avoine et pépites de chocolat

17/11/2014

Quand mon amoureux a des compétitions de badminton, j'aime bien lui préparer des petits trucs pour lui redonner de l'énergie entre les matchs :-) La dernière fois, j'avais des pommes Tentation à écouler alors comme...

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