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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Les articles avec le tag : gourmandises

Meringuettes toute bêtes mais avec un peu de chocolat :-)

01/12/2016

Déjà Décembre ! C'est le mois de toutes les gourmandises, qu'elles soient salées ou sucrées.Alors pour lancer la saison, voici une recette toute bête mais qui ne figurait pas encore sur ce vieux blog (11 ans ce...

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Financier coco sans gluten

19/11/2016

Quand ma copine Isa vient prendre le thé à la maison, je prépare des petites gourmandises sans gluten.Il y a toujours de la poudre d'amande dans les financiers, mais là j'ai remplacé la petite portion de farine...

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Les muffins au beurre d'arachides et banane de Ricardo

10/10/2016

Ricardo Larivée est une star au Québec et il vient de sortir un livre "Un Québécois dans votre cuisine", que j'ai eu le plaisir de recevoir, de la part des Éditions Larousse. Dans ce livre, pas moins de 125 recettes...

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Cookies à la banane

04/10/2016

Encore un truc à la banane ??? Ouaip. J'assume. La banane et moi c'est une histoire de connexion métaphysique. J'y peux rien... c'est la faute au cake à la banane de ma maman chérie, c'est ma madeleine à moi :-)...

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Mini madeleines à la banane

22/09/2016

Here again, des bananes bien trop mures pour que qui que ce soit accepte de les manger nature... alors il a fallu improviser :-) Pour le forum des associations, tous les ans je tiens un stand pour les cours de cuisine...

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Confiture allégée à l'abricot (au four V-ZUG)

04/09/2016

J'ai réalisé cette confiture 100% au four grâce à la fonction brevetée "Chaleur humide" de mon four V-ZUG. C'est cool : on coupe les fruits, on les mélange avec le sucre (très peu), on enfourne et on peut vaquer...

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Mini tartelettes sucrées : fraises rhubarbe ou citron framboises

01/06/2016

On n'y pense pas forcément mais les empreintes mini tartelettes en silicone ne servent pas qu'en salé : pour le sucré, en général, on se sert des mini tartelettes comme de "coques" qu'on viendra garnir d'un appareil...

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Macarons au café

15/03/2016

Je ne suis pas fan du café dans les pâtisseries du coup je n'avais jamais testé cette saveur pour mes macarons. Et puis, lors de mon dernier cours, une des élèves m'a demandé si nous ferions les "garnitures classiques"...

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Langues de chat à la noix de coco

25/01/2016

Une petite recette simplette pour commencer la semaine : qui n'aime pas déguster des langues de chat avec un thé bien chaud ou un café ? Cela permet d'utiliser des blancs d'œuf plus rapidement et plus facilement...

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Sablés marocains au sésame

19/01/2016

Lorsque j'avais organisé mon repas marocain en fin d'année, j'avais bien entendu demandé des idées à Nadia et elle m'a conseillé de tester ses sablés au sésame et à la fleur d'oranger. Franchement, ils sont super...

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